Keukenscherm
Keukenscherm (KDS) voor restaurants
Bonnen op een scherm, niet aan een rail
Een keukenscherm dat papieren bonnen vervangt. Elke bestelling komt op het juiste station terecht zodra hij is verstuurd. Koks vinken af wat klaar is, de expeditie ziet het hele beeld, de zaal ziet wanneer het naar buiten moet.
- 01
Eén scherm per station
Grill, koude keuken, patisserie: elk station toont alleen zijn eigen artikelen, met de gang en de tafel. De uitgifte ziet elke bon en de drukte per station.
- 02
Afmelden en uitserveren
Afmelden zet een artikel op klaar; uitserveren zet het op geleverd. De oudste bon staat altijd bovenaan en zijn leeftijd staat op de kaart.
- 03
Allergieën blijven op de bon
Een opmerking van de gast reist met het artikel mee naar het station dat het bereidt, gemarkeerd zodat niemand hem mist op een drukke avond.
Zo begint u
Wat u in de backoffice doet om het aan te zetten.
- Voeg uw keukenstations toe, zoals grill, koude keuken en patisserie.
- Wijs elke categorie of elk gerecht een station toe.
- Open het keukenscherm op het scherm van elk station.
Geschikt voor
Zo werkt het
Neem een vrijdagavond met een grill, een koude keuken en een patisserie, waar één tafel een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert bestelt.
- De ober stuurt de ronde vanaf de kassa door, of de gast bestelt via een QR-code. Elk gerecht gaat naar het station dat voor dat gerecht of die categorie is ingesteld, en er wordt per station één bon gemaakt.
- Het grillscherm toont alleen de grillgerechten, met de tafel, de gang en de minuten sinds de bon is gestart. De bon verandert van kleur wanneer de oranje en rode tijd van dat station wordt overschreden.
- De kok markeert de bon als klaar zodra het bord klaar is. De bestelling staat op klaar wanneer alle bonnen van de bestelling klaar zijn en er geen gang meer wordt tegengehouden.
- De runner markeert de bon als geserveerd wanneer het bord de pass verlaat. Een bon die per ongeluk als geserveerd is gemarkeerd, kan binnen een korte tijd terug naar de pass worden gehaald.
Wat u nodig heeft
- Elk station heeft een scherm met een webbrowser nodig, zoals een tablet, een monitor met een kleine computer of een telefoon. Het keukenscherm wordt geopend vanuit het beheergedeelte en vraagt een personeelslogin.
- Het keukenscherm heeft een verbinding met de server nodig om bonnen te ontvangen. Stationschermen zetten bonnen niet in de wachtrij zonder verbinding, dus een printer is een verstandige reserve.
- U voegt uw stations toe en wijst er gerechten of categorieën aan toe. Welke abonnementen het keukenscherm bevatten, staat op deze pagina.
Wat het niet doet
- Een bon die klaar of geserveerd is, kan niet worden geannuleerd. Alleen bonnen die nog op de pass staan kunnen worden geannuleerd, en voor een al gestart gerecht is een pincode van de manager nodig.
- Een geserveerde bon kan maar kort na het serveren worden teruggehaald. Daarna blijft hij geserveerd.
- Voor geprinte keukenbonnen is een netwerkprinter nodig die vanaf de server bereikbaar is, of een Star CloudPRNT-printer. Printers op een privénetwerk werken niet op de gehoste dienst.
Vragen van ondernemers
Werkt samen met
Probeer het met uw eigen menukaart
Gratis proefperiode van 7 dagen op elk abonnement. Geen kaart. Altijd opzegbaar.