Stok
Restoran stok ve reçete maliyet programı
Servis başlamadan rafta ne olduğunu bilin
Önemli malzemeleri izleyen, hedef seviyenin üstünde tutan, tedarikçilerinizden sipariş veren ve reçetelerin bir gecenin neyi kullanmış olması gerektiğini söylemesini sağlayan restoran stok programı.
- 01
Hedef seviyeler ve sayımlar
Her malzeme için bir hedef seviye belirleyin ve eldekini onunla karşılaştırın. Sayım formları farkı işler, fire de oluştuğu yerde kaydedilir.
- 02
Satın alma siparişleri ve transferler
Bir tedarikçiye satın alma siparişi oluşturun ve teslimat geldiğinde ona göre teslim alın. Stoku şubeler arasında taşıyın ve gerçekte neyin ulaştığını onaylayın.
- 03
Fotoğraftan faturalar
Bir tedarikçi faturasının fotoğrafını çekin; satırlar birim fiyatlarıyla malzemelerinizle eşleştirilir. Düzeltin, onaylayın veya satın alma siparişine dönüştürün.
Dahil olduğu paketlerPro
Nasıl başlanır
Açmak için yönetim panelinde yapmanız gerekenler.
- Takip ettiğiniz malzemeleri hedef seviyeleriyle, tedarikçilerinizi de ekleyin.
- Her yemeğe reçetesini ekleyin.
- Azalan ürünlerden ilk satın alma siparişinizi oluşturun.
Şunlar için ideal
Nasıl çalışır
Üç tedarikçiden balık, sebze ve kuru gıda alan ve menünün dayandığı ürünlerin bitmesini önlemek isteyen bir bistroyu düşünün.
- Müdür takip edilen her malzemeyi bir hedef seviyeyle ekler ve aldığı tedarikçileri bağlar. Stok kullanan her yemeğe bir reçete girilir, böylece bir satış malzeme miktarlarına dönüştürülebilir.
- Bir sipariş tamamlandı olarak işaretlenince, üzerindeki yemeklerin reçeteleri eldeki stoktan düşülür. Fire ve dökülmeler gerekçesiyle çöp kutusunda kaydedilir, böylece sonradan eksik stok gibi görünmezler.
- Teslimat gününden önce müdür önerilen bir satın alma siparişi ister. Bu sipariş, hedef seviyeden, eldeki stoktan ve tahmini satışlardan hareket eder ve tam paketlere yuvarlanır. Müdür düzenler ve tedarikçiye gönderir.
- Teslimat, satın alma siparişine karşı kaydedilir. Haftanın sonunda bir sayım listesi işlenir ve fark raporu, reçetelerin beklediği ile rafta bulunan arasındaki farkı gösterir.
Ne gerekir
- Web tarayıcısı ve internet bağlantısı olan bir bilgisayar, tablet ya da telefon ve stok erişimi olan bir ekip üyesi olarak giriş.
- Stok bir plan özelliğidir, tedarikçi faturalarını fotoğraftan okumak ise ayrı bir özelliktir. Her birinin hangi planlarda olduğu bu sayfada listelenir.
- Stoktan düşmesini istediğiniz yemekler için reçeteler girilmelidir ve bir satın alma siparişinin e-postayla ulaşması için tedarikçinin bir e-posta adresi olmalıdır. Şubeler arasında stok taşımak, birden çok şubeli bir plan gerektirir.
Neleri yapmaz
- Stok, bir sipariş tamamlandığında ve yalnızca reçetesi olan yemekler için düşer. Reçetesi olmayan bir yemek stokunuzu değiştirmez.
- Fotoğrafı çekilmiş bir fatura bir yapay zeka modeli tarafından okunur ve taslak olarak kaydedilir. Okuma yanlış olabileceğinden, herhangi bir şey uygulanmadan önce satırları kontrol edip düzeltirsiniz. Kabul edilen dosyalar JPG, PNG, WebP ya da PDF’dir.
- Satın alma önerileri, hedef seviyelerinizden ve geçmiş satışlardan oluşan bir başlangıç noktasıdır. Sizin yerinize sipariş vermezler ve neyin gönderileceğine siz karar verirsiniz.
İşletmecilerin sorduğu sorular
Birlikte çalıştığı modüller
Kendi menünüzle deneyin
Tüm paketlerde 7 günlük ücretsiz deneme. Kart yok. İstediğiniz zaman iptal edin.